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Arpenter les sentiers d’altitude n’est pas sans risques.
Certaines règles de base permettent
de prévenir bon nombres d’accidents.
Sur les flans du Growetsch
L’origine de la chapelle de St-Antoine remonte vers 1880, un oratoire en bois, brûlé en 1921 et rebâti en pierre en 1925.
En 1934, Adrien Caloz préconise de reconstruire la chapelle par bénévolat.
The origins of the chapel of St-Antoine go back to 1880, when it was a wooden oratory, burnt down in 1921 and rebuilt in stone in 1925.
In 1934, Adrien Caloz recommended rebuilding the chapel on a voluntary basis.
Seuls les fromages fabriqués avec du lait d’alpage peuvent porter l’appellation « fromage d’alpage ». C’est pourquoi les vaches passent tout l’été à l’alpage, où l’alpagiste les trait et transforme leur lait en fromage.
Herbes aromatiques, fleurs sauvages colorées, eaux cristallines et air frais des montagnes confèrent au lait d’alpage son goût unique.
Les fromages d’alpage sont ceux fabriqués lorsque les troupeaux sont menés aux pâturages communautaires de haute montagne, lors de l’arrivée de l’été. C’est cette période que l’on appelle l’estive.
Only cheeses made from alpine milk can be called « alpine cheese« . This is why the cows spend the whole summer on the mountain pastures, where the mountain farmer milks them and transforms their milk into cheese.
Aromatic herbs, colourful wild flowers, crystal-clear water and fresh mountain air give alpine milk its unique taste.
Alpine cheeses are made when the herds are taken to the high mountain community pastures when summer arrives. This is known as the estive period.
